Follow by Email

2020. szeptember 29., kedd

Lila hagyma csatni, vörös borral és szilvalekvárral!

Érdekesnek találtam és sok recept olvasás után neki is álltam, mentem kicsit a magam feje után, és szerintem pont ezért lett finom, de ezt majd mindenki döntse el ha elkészíti.

80 dkg lila hagymát 2 evőkanál olíva olajon, (de jó a sima olaj) elkezdem dinsztelni, kis lángon egy babér levél és egy teáskanál kakukkfűvel, kb.  félóra fedő alatt,  ekkor 70 gramm cukrot öntöttem hozzá, és 2 evőkanál balzsam ecetet,1,5 dl vörösbort, ezzel kis lángon 2 órát főztem , amig el nem főtte az összes lét, mikor elértem a megfelelő állagot, akkor 3 evőkanál jó kemény szilva lekvárt kevertem hozzá, ezzel felmelegítem 5 percig, kifőzött üvegekbe szedem, lezárom 10 percre fejre állítom, és mehet a száraz dunsztba ott hagyom kihűlni, aztán mehet a polcra. 






 

3 megjegyzés: