2016. április 14., csütörtök

Csirkemell felvágott!!!

Ma sokadszorra megint felvágott készült, most egy kicsit másképpen csináltam...ki merem jelenteni tökéletes lett...

40dkg csirkemell... ez egy fél volt nekem...feldaraboltam azt a kevés int ami benne volt kihúztam belőle...bele raktam a késes aprítóba és alaposan elkezdtem pépesíteni...2 evőkanál zsírt is adtam hozzá ....kivettem a fagyasztóból 4 jégkocka sonkalét, amit húsvétkor raktam el... összetörtem a jégkockákat és a péphez tettem.. többször pulzálva járatom a gépet... teszek hozzá egy teáskanál fokhagymasó, hagymasó, egy kávéskanál fehér bors, egy fél szerecsendiót is belereszeltem...egy kávéskanál porcukor...és a végén a saját piros arany krémből is egy teáskanállal.... alaposan pépesítettem és ment a présbe.. egy napra beraktam a hűtőbe a présben... aztán 80 fokon 2,5 órát abáltam... majd sokkolva hűtöttem... kivettem és szépen felszeleteltem... hajszálvékonyra szeletelhető...



2 megjegyzés: