Follow by Email

2016. március 13., vasárnap

Csoki fagyi!!!

Ma mindenképpen fagyit kívántam, de nekem ebből sem kell a bolti vagy cukrászdai... megcsinálom magamnak, de ennek még a csokija is a saját magamnak csinált házi csokiból van... tulajdonképpen minden alapanyag házi benne...

3 tojás sárgához tettem 4 evőkanál cukrot, az elektromos habverővel alaposan elkevertem... a saját házi csokimat kicsit hagytam megolvadni... egy üvegtálat vízgőz fölé állítok.. ebbe teszem a cukrozott tojás sárgát , ehhez egy evőkanál étkezési keményítőt, egy evőkanál natúr kakaó port 3 dl házi tejet és 15 dkg  csokit pakoltam... alaposan elkeverem és folyékony sűrűségűre főzöm... mikor elég jó az állaga akkor teljesen hidegre hűtöttem... 2,5 dl habtejszínt felvertem.. ehhez kevertem a folyékony csokit.... elkevertem és belecsorgattam a fagyi gépembe... hagytam dolgozni, amíg elértem a krémes habkönnyű állagot..FINOM





5 megjegyzés:

  1. Szia. Szerinted tojás nélkül is elkészíthető valahogy? (a lányomnak tojás-allergiája van)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. a tojás helyett tegyél 1,5 tejszínt azt cukrozd nem fogja elrontani... után mindent úgy ahogy írtam
      ...

      Törlés