Follow by Email

2016. május 2., hétfő

Torma levél feldolgozása!!!

Mivel nagyon szeretjük vegyesen a torma leveles töltike és a töltött káposztát, mikor jó zsenge a torma levél szedek egy rendes kosárral frissen a kertben.. és konyha készre dolgozom fel.. aztán rakom a fagyasztóba...

A frissen szedett leveleket ecetes, sós, forrásban lévő vízbe rakom... egészen addig tartom benne amíg sötét zöldre vált a színe... ekkor hideg vízre szedem... mikor lehűlt akkor kivágom a levél vastag gerezdjét.. szépen egymásra helyezem.. hagyom megszáradni.. és feltekerem.. zacskókba rakom .. leforrasztom.. és rakom a fagyasztóba.





Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése