Minden évben 4-5 fajta salátát vetek, sőt szoktam akár még júliusba újabbakat vetni, hogy folyamatosan legyen friss, most egy zsenge friss zöld salátát hoztam.
Minden került bele ami mostanra termett, tépő salátából a zöld és a Red, fejes saláta, jégsaláta, kötözősaláta, és Kínai kel saláta , egy két fejes káposzta levél.. és a cékla levél is finom... nagyon finom zsenge bébi cékla, bébi sárgarépa, retek, új hagyma.
A saláta és minden fajta leveleket össze tépkedem, fontos nem szabad vágni tépni kell...
a retek, cékla , hagyma, sárgarépa.. ezeket felvágom tetszés szerint.. én csíkokra szeretem... alaposan összeforgatom .. és tulajdonképpen készen is van.
Öntet:
2 tojás sárgát egy habverővel kikeverek, fél citrom leve egy kávéskanál mustár kevés fehér bors rá.. és újra keverem.. . 2 dl lehűtött olajat vékony sugárban hozzá öntök, de folyamatosan kevergetem.. a tojás szépen fel fogja venni és krémesedik, mikor már jó sűrű, teszek hozzá 2 kávéskanál fokhagymasó, és egy marék összevágott kapor, 2 evőkanál tejföl.. ezzel is elkevertem és készen van az öntet.
Salátaként, de köretnek is tökéletes, nálam ma rántott karfiol kerül hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése