3 fej hagymát megpucolva az aprítóba raktam... hozzá egy marék a fagyasztóból elővett összevágott saját magam termelte paprikából... ezeket aprítóval összevágom... bele rakom a fazékba, tettem hozzá 3 kocka paradicsomot, amit megint csak én termesztettem... és nyáron turmixoltam az egész paradicsomokat aztán jégkocka tartóba rakom... mikor kifagyott kiütögettem és bezacskóztam ... mindig ezt rakok a pörköltek alá is... tehát ezekhez egy kevés zsiradék és felteszem a tűzre szépen ledinsztelem...ekkor teszek hozzá őrölt piros paprika, ez is saját... rögtön kap egy löttyintés vizet is , mert ekkor a hagyma szinte szétdurran... , de nekem ez még nem elég, én ezt a cuccot még egy botmixerrel pépesítettem is... tettem hozzá egy evőkanál saját gulyáskrémet......picit összeforraltam... és teszem bele a húst... fűszerezem, saját magyaros fűszerkeverék, egész kömény, babérlevél, pár cikk fokhagyma lereszelve, só, fehér bors...ezt lepirítom... és megy bele a sárgarépa és karalábé, petrezselyem kockára vágva...ekkor öntöm először fel kevés vízzel...mikor majdnem elfőtte... felöntöm a teljes vízzel...ha a hús és a répa majdnem kész akkor teszek hozzá kockára vágott krumplit... megfőzöm... és s végén szaggatok bele nokedlit... mikor a nokedli feljön a tetejére akkor elzárom a gázt...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése