Paradicsomkrém!!!

Mivel paradicsom szezon van, sok fajta módon rakok el, mindnek meg van a maga funkciója, ez most egy nagyon finom natúr krém lett, de készítek belőle fűszereset is.

.A paradicsomot feldaraboltam odaraktam főni, mikor már elég puha akkor forrón átpasszíroztam.
ezután vissza raktam a tűzre és kis lángon néha megkeverve teljesen elfőztem a levét, ekkor kapott egy csipet sót.. és sterilizált üveg raktam, nagyon finom paradicsom krémet kaptam, amelynek a felhasználása igen sokrétegű, a legközelebbit oregánó, kakukkfű és bazsalikommal fogom fűszerezni, az még pikánsabbá teszi.

Paradicsom eltevése Vali módra!!!

Mivel télen nincs a csodás kertemben termett paradicsomból, ki kellett találnom több fajta eltevési módot,ez is egy verzió, hozok majd még.


A frissen szedett paradicsomokat megmostam, és turmix gépbe pakoltam, alaposan megjárattam a gépben, egy mérőpohárba öntöttem aminek csúcsod a szája.
Ezután szilikonos jégkocka tartóba csorgattam, mikor teljesen megfagyott akkor kiütögetem, és simító záras zacskóba pakolom.
Télen mikor főzéskor szükségem van rá az ételbe dobok pár kockát és ott van a hamisítatlan eredeti paradicsom íz.
Több éve készítek ilyet, tehát senkitől nem hoztam a recept, konkrétan magamtól találtam ki.

Friss zöld fűszeres koktél paradicsom saját levében!!!!

Ez is egy saját találmány, a sok finom fűszernövénytől mennyei illata van...

A sterilizált üvegbe rakom a megmosott koktél paradicsomokat, ... közé rakom a fűszereket, oragáno, bazsalikom, kakkukfű...
A lét a szokásos módon készítem .. ezek is koktél paradicsomból készültek.... leturmixoltam és felraktam főni.. mikor már jó főtt akkor átpasszíroztam és újra felfőzte, ekkor öntöttem az egész paradicsomokra.... a maradékot paradicsomlének tettem el, de minden üvegbe raktam fűszert...