Follow by Email

2018. július 26., csütörtök

Magyaros, és Bajor Grill kolbászokat készítettem!!!!

Sokszor szerettem volna grill kolbászt csinálni, de mivel ez juh bélbe van töltve nem volt olyan egysezrű a töltést megoldani, most ráakadtam egy kis szerkenytyűre a polcon, és láss csodát működött.
 A pisztoly az egy keksz kinyomó, szerintem sok háztatárban megtalálható, most hasznos lehet annak aki rászánja magát.

Bajor kolbász:
1 kg apróra darált sertés hús, nekem comb,
20 dkg darált szalonna
egy marék só, nekem Erdélyi adalékmentes van
egy evőkanál morzsolt zsálya,
2 teáskanál kömény
1 teáakanál majoranna
1 kisebb fej fokhagyma reszelve
1 cs fehér bors
kezdtem a fűszerekkel, mivel a só elég nagyszemű, ezért a kávé őrlőbe raktam, hozzá a zsályát is és nagyon alaposan megjárattam, ezután még egy szűrön is átszitáltam, erre azért van szükség mert a zsálya elég nehezen morzsolható.. így viszont tökéletes lett, ezután minden fűszert belekevertem,  aztán lehet tölteni

Magyaros grill kolbász:
Itt nem igen tudok arányokat írni, itt csak fekete bors, só, fokhagyma és piros paprika volt a fűszere, ezt mindenki magának a szája íze szerint keverje.







2018. július 19., csütörtök

Gyógynövény krémek!!!!


Sokat foglalkoztatott a gyógynövény krémek téma, rendesen beleástam magam a témába, és neki fogtam elkészíteni a saját krémjeimet.

Ha már bele vágtam akkor legyen mindenféle... ezek mind a kertemben teremnek.

Készült:
KÖRÖMVIRÁG
MENTA
CITROMFŰ
CSALÁN
ZSÁLYA

Minden krém  egy  recept szerint készült.

A leszedett zuhanyrózsával lemosott leveleket egy befőttes üvegbe rakom, felöntöm , hidegen sajtolt bio olajjal, de jó hozzá az oliva is... lezártam és 10 napig a teraszon hagytam...mindennap kicsit megmozgattam.
Mikor letelt a 10 nap akkor 12 gramm méhviaszt felolvasztok, a gázra tettem egy eloszto platnit, hogy ne égjen cak olvadjon... ehhez egy fél evőkanál sertés zsirt egybeolvadtak, akkor az üvegből leszűrt olajat is hozzá teszem...1-2 percig együtt melegtem, majd leveszem a gázról és hagyom hűlni, mikor már hűlt de még folyik akkor a tégelyekbe öntöttem.


                                                               köröm virág krém

                                                                 citromfű krém
                                csipések, kidörzsölések, fejfájáskor a fájó részt be lehet vele dörzsölni
                                                                 nyugtató hatása van

                                                                    Menta krém
                                      felsőlégúti megfázáskor a mellkast be kell vele dörzsölni


                                                                    csalán krém
                                  tökéletes gombaölő... lábgomba intim részekre ettől jobb nincs

                                                                    zsálya krém
                                                   Úgy tartják a zsálya mindenre jó