Tárkony fűszer só!!!!

Rengeteg tárkony termett, ha valami megterem nem szabad hagyni veszni.. most egy másik feldolgozás készül...

A tárkonyt leveleire szedtem.. és az aszaló szárítóba rakom vékonyan a tálcákon szétterítem....50 fokon alaposan kiszárítom... ekkor kávédarálóval le őröltem, majd tettem hozzá adalékmentes erdélyi sót amit szintén porrá őröltem...
nagyon finom vörös húsokat ízesíteni vele, minden babos ételhez tökéletes... nagyon jó emésztés segítő...

Tárkony elrakása I.verzió!!!!

Rengeteg tárkony terem nálam.. több fajta módon tartósítóm... most a sóban eltett változatot írom le...

A friss tárkony leveleket az aprítóba rakom... 1 kg tárkonyhoz teszek 20 dkg Erdélyi adalékmentes só... ha kevesebb a tárkony akkor nyilván arányaiban kell használni a sót...szóval az aprítóba a tárkony.. nagy fordulaton járatom pulzálva.. hozzá adom a sót... ezzel is forgatom párszor.. ezután pár csepp olíva olajat is kap... együtt megjáratom a gépet.. és mikor kész sterilizált üvegbe teszem.. felcímkézem... mehet a polcra...