Follow by Email

2016. augusztus 16., kedd

Pizza krémet készítettem!!!!

Ma egy nagyon finom pizza krémet készítettem, sok finom friss fűszernövényt tettem bele, olyan illat volt a konyhába amíg készült az leírhatatlan..

1 kg koktél paradicsom
5 kis fej hagyma
8 cikk fokhagyma
2 csípős paprika... elhagyható vagy édes paprikával lehet helyettesíteni
egy csokor friss oregánó
egy csokor friss kakukkfű
kettő ág bazsalikom...
1 evőkanál só
2 evőkanál olaj
2 evőkanál cukor


A paradicsomot, paprikát, hagymákat olajjal és a sóval felteszem főni...mielőtt mixeltem beleraktam a fűszereket és a cukrot... ezzel is főztem 5 percet...
alaposan szét főztem, majd botmixerrel átdolgoztam,...
ezután egy szitán átnyomtam... majd vissza tettem a tűzre... addig főztem folyamatos kevergetés közbe, amíg a kellő sűrűséget elértem, ekkor sterilizált üvegekbe raktam.
Száraz dunsztba rakom és ott várom, hogy kihűljön, majd mehet a polcra.







3 megjegyzés:

  1. Szia Valika! Lehet, hogy buta kérdés de nem vagyok gyakorlott. A pizzakrémhez nem gond ha 1kg nem koktél parit rakok és oregánom csak száritott van? Bocsi ha fárasztottalak!

    VálaszTörlés
  2. semmi gond jó a sima paradicsom is.. én azért tettem koktélt mert abból van sok.. és a fűszer is jó szárítottba

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon köszönöm a segítséged. Olyan jó, hogy vagy nekünk!!! Hálás vagyok!!!!

      Törlés